饭店管理会计招聘考试题:饭店管理会计招聘考试题及答案

1. 一个饭店聘会计有必要吗？
2. 饭店会计帐应该怎么做？
3. 饭店会计怎样做帐？
4. 饭店会计帐怎么做？

一个饭店聘会计有必要吗？

不需要，因为饭店不是集体大饭堂，多数都是老板自己开的 小饭店 ，生意是一般般的 ，因为现在个体户开饮食 店的人很多，自己做老板 自己做***购，家人帮手做服务员 洗碗工 ，也有小数人请人帮忙炒点菜和 收拾碗筷 搞卫生的 ，工资都很低 ，要是请会计的话，会计就大才小用了 ，也没什么人肯做的，所以不需要请会计。

饭店会计帐应该怎么做？

应分部门核算。根据饭店营业情况，分别客房部，餐饮部，小卖部，门卫停车部分别进行成本费用和营业收入的账簿设置和经济业务核算，真实反映各个营业部的盈亏情况，以便加强管理。

饭店会计账应该精细分类和管理因为饭店是一个消费场所，除了常规的***购和销售外，还有会员积分、优惠券等等各种折扣活动，需要更加细致的会计账管理
同时，饭店经营涉及多种类型的财物，包括食物、餐具、设施装修等，应将其分类计算，方便日后统计数据和做出决策
此外，饭店还需要定期进行会计账的审计，以确保存货、设备等财产安全，避免数据失真和侵占行为，提高经营效益，提高顾客体验和口碑

要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接计入成本，月末盘点再冲减成本；先入库记入原材料，领用计入成本，月末盘点再充成本等。一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。

餐厅一般分三部核算：

第一、食材及非食材***购费用

如果对方能提供正规***，菜肉等可直接计入“主营业务成本，购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；煤气，可计入“营业费用燃气费”如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营

第二、机械设备保养维护使用所产生的费用

例如：装修费计入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。

第三、人工费用

厨师的工资计入“营业费用工资”，不能计入成本。服务人员的工资也可计入“营业费用工资”，其他管理人员，记入“管理费用工资”。一般情况，工资要先计提。



资料扩展：

饭店会计怎样做帐？

回答如下：饭店会计需要按照以下步骤来做账：

1. 收集所有的收入和支出记录，包括销售单据、***、收据、账单等。

2. 将所有的收入和支出记录分类，例如按照食材、工资、水电费等分类。

3. 对每个分类进行汇总，并计算出每个分类的总额。

4. 根据收入和支出的总额计算出当期的利润或亏损。

5. 将所有的记录录入到会计软件中，并确保数据的准确性和完整性。

6. 根据会计原则，制作各种财务报表，如资产负债表、损益表、现金流量表等。

7. 定期检查账目，确保会计记录的准确性和完整性，并及时发现和纠正错误。

8. 饭店会计还需要了解税法和财务法规，确保饭店的税务和财务合规。

饭店会计帐怎么做？

1 餐厅一般分三部核算，第一，食材及非食材***购费用。第二，机械设备保养维护使用所产生的费用。第三，人工费用。而客人结账问题可分为四大类，即1现金2刷卡3支票4签单(挂账)，这些最好登记在每天营业额日报表上。

　　2 要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本;或者呢，先入库记入原材料，领用记入成本。一般情况，如果企业规模较小，核算要求不高，可选择直接记入成本。

　　3 如果对方能提供正规***，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规***，也可直接记入“主营业务成本”。

　　4 煤气，可记入“营业费用--燃气费”。购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本;如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。

　　5 厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。一般情况，工资要先计提。

　　6 装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。　　

到此，以上就是小编对于饭店管理会计招聘考试题的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭店管理会计招聘考试题的4点解答对大家有用。

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